Na pewno przyczyniaj─ů si─Ö do tego

profesjonalne ekspresy do kawy
profesjonalne ekspresy do kawy

Kawa w┼éoska to niew─ůtpliwie artyku┼é, kt├│ry znajdzie swoich zwolennik├│w i u nas. Nic zreszt─ů w tym dziwnego, poniewa┼╝ Polscy pij─ů ju┼╝ stosunkowo du┼╝o kawy. Nie wyprzedzamy jeszcze W┼éoch├│w czy Niemc├│w, ale chyba ju┼╝ nam do nich niedaleko. Na pewno przyczyniaj─ů si─Ö do tego r├│┼╝nej ma┼Ťci ekspresy do kawy. Je┼Ťli przejrzeliby┼Ťmy oferty sklepowe, okaza┼éoby si─Ö, ┼╝e nawet najbardziej wymagaj─ůcy klienci znale┼║liby taki ekspres, o jaki komu┼Ť faktycznie chodzi. Jedni kupuj─ů wi─Öc nadal ekspresy przelewowe, inni natomiast id─ů w stron─Ö ekspres├│w ci┼Ťnieniowych. I jeden, i drugi wyb├│r jest doby, bo przecie┼╝ ka┼╝dy z nas jest inni i posiada inne upodobania i preferencje. S─ů te┼╝ tacy kawosze, kt├│rzy pij─ů kaw─Ö z klasycznej w┼éoskiej kafeterki.
Smakosze kawy twierdz─ů, ┼╝e najlepsza jest kawa w┼éoska. Co┼Ť w tym na pewno jest, bo W┼éosi znani s─ů w ┼Ťwiecie jako specjali┼Ťci w tej materii. Najlepiej wi─Öc przekona─ç si─Ö o tym samemu, odwiedzaj─ůc ojczyzn─Ö Dantego i Petrarki. Dodajmy jeszcze do tego, ┼╝e W┼éosi pij─ů kaw─Ö praktycznie przez ca┼éy dzie┼ä, nie wy┼é─ůczaj─ůc wieczoru. Najcz─Ö┼Ťciej jest to espresso, kt├│re b┼éyskawicznie stawia na nogi.


Ka┼╝dy z nas jest przecie┼╝ inny

Jakie ekspresy do kawy s─ů najlepsze? Przelewowe czy ci┼Ťnieniowe? A czy kawa w┼éoska jest rzeczywi┼Ťcie godna polecenia? No c├│┼╝, nie odpowiemy jednoznacznie na powy┼╝sze pytania, bo nie ma jedynej s┼éusznej odpowiedzi. Ka┼╝dy z nas jest przecie┼╝ inny i co innego lubi. Zreszt─ů, gdyby wszyscy byli jednakowi, nasz ┼Ťwiat by┼éby po prostu nudny, a tak jest du┼╝o ciekawiej i bardziej kolorowo. Jedni wybieraj─ů wi─Öc przelewowe ekspresy do kawy, a inni stawiaj─ů na ci┼Ťnieniowe. Jedni uwa┼╝aj─ů, ┼╝e kawa w┼éoska jest jedynie godna uwagi, a inni preferuj─ů kaw─Ö niemieck─ů. Ka┼╝dy wyb├│r jest dobry, je┼Ťli tylko jeste┼Ťmy zadowoleni. I tego si─Ö trzymajmy.
A skoro ju┼╝ zosta┼é wywo┼éany ten temat, to zatrzymajmy si─Ö przy nim na chwil─Ö. Ot├│┼╝, i u nas pije si─Ö ju┼╝ dosy─ç du┼╝o kawy. Polacy rozsmakowali si─Ö w tym aromatycznym napoju. W zasadzie nie wyobra┼╝amy ju┼╝ sobie popo┼éudnia bez fili┼╝anki kawy. A s─ů i tacy, kt├│rzy musz─ů zacz─ů─ç dzie┼ä od kawy, bo w przeciwnym wypadku po prostu si─Ö nie obudz─ů. No c├│┼╝, wszak przyzwyczajenie jest drug─ů natur─ů cz┼éowieka. Kawa jednak uzale┼╝nia, ale na szcz─Ö┼Ťcie to u┼╝ywka, kt├│ra jest legalna.


Dla wielu konkurencj─Ö sam─ů dla siebie

Ju┼╝ kilka ┼éyk├│w smolistego naparu poprawia nastr├│j, usprawnia my┼Ťlenie i dodaje elokwencji, a dzieje si─Ö tak za spraw─ů kofeiny, kt├│ra pobudza o┼Ťrodkowy uk┼éad nerwowy i szybko stawia na nogi. Dla wielu konkurencj─Ö sam─ů dla siebie stanowi kawa w┼éoska, chocia┼╝ W┼éochy, podobnie jak Polska, s─ů jedynie importerem, a nie producentem kawy. Za najlepsze uchodz─ů┬áLavazza┬ái┬áIlly, przy czym┬áIlly┬ásprzedaje wy┼é─ůcznie arabik─Ö,┬áLavazza┬áza┼Ť mieszank─Ö arabiki i robusty. I cho─ç robusta uchodzi za gatunek po┼Ťledniejszy, to zawiera wi─Öcej kofeiny i daje lepszego kopa.

Kawa we W┼éoszech jest tania, dost─Öpna w najmniejszej dziurze, i wsz─Ödzie prawdziwie doskona┼éa. W┼éoski┬ábarista┬áz zamkni─Ötymi oczami obs┼éuguje doskona┼ée w┼éoskie ekspresy do kawy i serwuje wy┼Ťmienity napar albo ┼╝egna si─Ö z zawodem.┬áCapuccino┬áo poranku, caff├Ę┬á macchiato na pozbieranie si─Ö w ci─ůgu dnia, w ko┼äcu czarne jak w─Ögiel espresso, kt├│re podaje si─Ö po obfitej kolacji ÔÇô tak kawa wyznacza rytm ┼╝ycia w tym kraju.

Na ko┼äcowy efekt sk┼éadaj─ů si─Ö jednak┼╝e nie tylko umiej─Ötno┼Ťci serwuj─ůcego, ale przede wszystkim klasa surowca. Skomplikowana operacja wypalania ziarna kawowego wymaga nie lada mistrzostwa i to ona w du┼╝ej mierze decyduje o smaku i bukiecie. Pod tym wzgl─Ödem w┼éoskie palarnie nie┬ámaj─ů sobie r├│wnych i tak opanowana do perfekcji sztuka obr├│bki surowca uczyni┼éa z W┼éoch, by┼éo nie by┼éo, kawowe imperium.


Dodane: 09-01-2020 03:32